Um aço inoxidável moinho coloidal ou moinho coloidal de moagem é uma máquina que usa peças de aço inoxidável para quebrar partículas sólidas ou gotículas de líquido em moléculas menores. A máquina é composta por um rotor e um estator, com o rotor girando em altas velocidades e forçando uma pasta para dentro de uma cavidade formada pelo estator. Os cones do moinho, feitos de aço inoxidável ou corindo, esmagam os compostos, cortando-os em pedaços menores. É aplicado para britagem superfina de material úmido em setores como farmacêutica, alimentícia, química e outros negócios, adequados para emulsionar, misturar e triturar todos os tipos de materiais semi-úmidos ou emulsões. Seus principais parâmetros técnicos atingiram o padrão avançado internacional.